厨房设备价格-厨房设备-南京延雅厨具

厨房的排水与用水

厨房内排水沟的设计合理与否，直接关系到排水效果的好坏，也关系到厨房生产能否顺利进行。厨房排水系统要能满足厨房生产中大排水量的需要，并做到排放及时，不滞留。

在厨房地面浇水泥之前，把厨房排水沟的位置预留出来。厨房排水可采用明沟或暗沟两种方式。明沟的优点是便于排水、便于冲洗、防堵塞；缺点是排水沟里可能会有异味，散发在厨房内。明沟处理不好，会导致厨房地面不平整，厨房设备，摆放厨房设备困难。在设计的时候一定要注意，尽量采用不锈钢板铺设，底部与两侧均采用弧形处理.。

暗沟是厨房排水的另外一种方式，使用暗沟排水让厨房显得更为光洁，公司厨房设备，方便设备摆放，也不用---排水沟有异味排出，厨房设备价格，但管理不善、管道堵塞疏浚工作则相当困难。一些大型的饭店在设计厨房暗沟时，在暗沟的某些部位安装高压热水龙头，厨房人员每天只需开启1-2次水龙头，就能将暗沟中的污物冲洗干净，值得借鉴的一个方法。

注重细节 厨卫排风扇安装需知

前面我们已经了解到排风扇按照安装位置的不同可分为几种类型。下面我们就分别来看不同类型排风扇的安装方法，以及厨卫等排风扇的清洁养护知识。

一、挂墙式排风扇安装

当排风扇安装在墙壁上时，饭店厨房设备，要先量准排气扇轮廓尺寸和螺丝孔安装的确切位置，然后用钢凿或手提式冲击钻在墙体上凿出安装孔。然后在洞孔内埋置木块(或木枕)，用砂浆嵌实，等砂浆嵌实后即可安装排气扇。